Jul28

Kennzeichnung für Diabetiker empfohlen ungültig


Offiziell sind Hinweise auf Produktverpackungen für Lebensmittel mit zucker- und kalorienreduziertem Inhalt nicht gestattet. Das gilt selbstverständlich auch für die Produkttexte in Online Shops. Nach jahrelanger Diskussion um die Kennzeichnung von Diabetikerlebensmittel wurde dieses Gesetz bereits Ende Sptember 2010 vom Bundesrat gbeschlossen.

Unabhängig davon hat Xylit und Erythit natürlich einen anderen Einfluss auf den Insulinspiegel als herkömmliche Zucker wie Saccarose, Glucose oder Fructose. Xylitol wird ca. 20x weniger insulinunabhängig verstoffwechselt. Erythit hat nahezu keinen Einfluss auf den Insulinspiegel und darf sich daher mit einem Glyx Faktor von 0 'schmücken'.




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