Chocolate Chip Cookies mit Zero Erythrit

Chocolate Chip Cookies

Zutaten:

300g Dinkelmehl
½ Päckchen Backpulver
140g ZeroErythrit, zu Puder zermahlen
2 Eier
150g Butter
100g Schokotropfen zartbitter
1 Prise Salz

Zubereitung:

Eier und Butter schaumig rühren. Mehl, Backpulver Salz und Schokotropfen mischen und mit der Ei-Butter-Masse verkneten. Zu eine Rolle formen und ca. 2 h kaltstellen.

In 0,5 cm dicke Scheibe schneiden und bei 170° C ca 15 min backen. Gut auskühlen lassen, damit sie knusprig werden und in einer luftdichten Dose aufbewahren.

Guten Appetit!

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