Jan15

Kurkuma Latte mit Zero Erythrit


So alt wie die Ayurvedische Lehre, ist das Wissen über die besonderen Inhaltsstoffe von Kurkuma.

Kurkuma ist eine goldgelbe Wurzel, die getrocknet und pulverisiert dem Curry seine charakteristische Farbe verleiht.

In der traditionellen Naturheilkunde vieler fernöstlicher Länder wird die gelbe Wurzel bei den unterschiedlichsten Erkrankungen verordnet – eine Vorgehensweise, die inzwischen von zahlreichen Forschungsergebnissen bestätigt wurde, denn Kurkuma wirkt stark antioxidativ und entzündungshemmend. Daher kann es bei nahezu jeder chronischen Problematik (oder ihrer Prävention) eingesetzt werden. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Kurkumin (der wirksame Bestandteil der Gelbwurzel) genauso wirksam gegen Entzündungen im Körper vorgeht wie so manch einschlägiges Medikament - allerdings ohne deren schädliche Nebenwirkungen.

Kommen wir zu unserem Rezept einer Kurkuma Latte, die schnell und einfach zubereitet ist. Das goldgelbe Heißgetränk versüßt dir den Morgen oder bringt dir am Nachmittag deine Motivation wieder zurück!


 

Zubereitung:

50 ml Wasser mit einem gehäuften Teelöffel Kurkumapulver, einer Messerspitze Zimt und einer Messerspitze Vanille erhitzen, nach Belieben mit 1-2 Teelöffeln Zerosweet Stevia süßen. und in ein Glas oder Tasse füllen.

150 ml Mandelmilch erhitzen, aufschäumen und in das heiße Kurkumawasser einrühren.

Guten Appetit!


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