Nachfolgendes Interview hatten wir kürzlich mit dem 'Brucker Netz', einem regionalen Ecommerce Netzwerk:

Brucker Netz: Wer seid ihr und was macht ihr?

Wir sind Rebekka und Ingo Barsekow, Eltern von zwei Kindern, echter 'Brucker' seit Kindesbeinen an und betreiben eine Manufaktur für Birkenzuckerbonbons, Lutscher, Xylit Mischungen und vielem mehr. Unsere Kernmarke ist XYLIPUR, unter der wir unsere beliebten Zähnchen, Lollix, Birkenzucker etc. vertreiben.

Brucker Netz: Wie seid ihr auf den Stoff Xylit, der auch Pentanpentol bzw. Birkenzucker genannt wird, gekommen?

Über unsere Kinder: Als sie noch klein waren, bekamen sie an jeder Ecke Süssigkeiten zugesteckt, was die Kids natürlich freute, aber wir schon den Zahnarzt 'bohren hörten'. Durch Zufall lasen wir damals etwas über Xylit und den positiven Eigenschaften auf die Zähne und probierten monatelang aus, daraus eigene Süßigkeiten zu entwickeln. Erst für den Eigenbedarf, dann auch für Freunde und so begann unsere Unternehmerstory und das erste Zähnchen war 'geboren'..

Brucker Netz: Xylit kann aus z.B. aus der Rinde von Birke und Buche bzw. dem Birkenholz und anderen Harthölzern gewonnen werden. Es funktioniert wohl auch aus Maiskolbenresten, Stroh usw. Wo bekommt ihr Euer Xylit her und/oder wie gewinnt ihr es?

Wir arbeiten seit über 10 Jahren fast immer mit den gleichen Lieferanten zusammen. So haben wir keinerlei Schwankungen bezüglich. der hohen Rohstoffqualität. Der Markt ist noch jung und es kommen und gehen immer wieder Hersteller, Händler und Zwischenhändler. Wir sind froh, so früh eingestiegen zu sein und ein gewachsenenes Lieferanten-Netzwerk zu haben. Wie das Xylit hergestellt wird, unterscheidet sich von Hersteller zu Hersteller und würde eigene Bände füllen..

Brucker Netz: Welchen Vorteil hat Xylit gegenüber Zucker und anderen Süßungsmitteln?

Xylit ist ein Zuckeralkohol mit vielen Vorteilen gegenüber Zucker: Xylit süßt 1 zu 1, d.h. Wer früher Zucker nahm, braucht bloß Xylit wie Zucker dosieren. Das ist praktischer als z.B. Stevia oder anderen Zuckeralternativen, die oft eine andere Süßkraft besitzen. Zudem hat Xylit nur 60% kcal als Zucker und schiebt den Insulinspiegel kaum nach oben. Der gewichtigste Vorteil liegt für uns aber klar auf der zahnpflegenden Wirkung.

Brucker Netz: Zwischen Konsument und Hersteller/Händler liegt ein größerer Schritt. Warum habt ihr angefangen ein Business zu starten?

Weil wir Bonbons nicht in der Qualität bekamen wie wir sie wollten, haben wir selber angefanger zu produzieren. Und da wir das Gefühl hatten, dass es anderen Eltern genauso geht, wollten wir unsere Bonbons für alle zugänglich machen.

Die Produkte, die noch heute unsere Besteller sind, waren von Anfang an dabei: In unserer schnelllebigen Zeit sind sie fast schon moderne Klassiker – z.B. Die LolliX Xylit Lutscher oder unsere Zähnchen Xylit Bonbons. Unser Augenmerk liegt hierbei auf möglichst pure Xylit Produkte mit minimalen Zutatenlisten. Deshalb auch unsere Eigenmarke: XYLIPUR

Brucker Netz: Der Birkenzucker soll aktiv gegen Karies wirken. Ihr habt z.B. euer Produkt “Zähnchen” dafür erfunden. Welche Wirkung hat Xylit auf Karies und wie sollte man es eurer Meinung nach anwenden?

Xylit wird im Mund von den Karies Bakterien 'gefressen' aber nicht verstoffwechselt. So verhungern die Bakterien und können keine schädlichen Säuren produzieren, die bei normalen Zuckerkonsum zu Löchern in den Zähnen führen können. Wichtig ist nach dem Konsum von Zucker und kohlenhydrathaltigen Speisen immer ein wenig Xylit in den Mund nehmen und einwirken lassen. Das neutralisiert die Säuren und remineralisiert den Zaznschmelz. Das lässt sich am Besten mit einem Kaugummi oder 100% Xylit Bonbon erledigen. Nach dem Kauen/Lutschen für 20 Minunten nichts Essen und Trinken. Sehr effizient ist auch das 'Zähnchen' als Betthupferl nach dem letzten Zähneputzen.

Brucker Netz: Kann man in der Zukunft mit neuen Produkten von euch rechnen?

Definitiv, Wir haben sehr viele Ideen. Zwei neue Bio Produkte (Bio Xylit / Bio Erythrit) sind vor kurzem fertig geworden und echte Renner Auch die Zähnchen erwarten 'Zuwachs': Eine echt coole Geschmacksrichtung! Mehr wird noch nicht verraten;-)

Könnte man z.B. eine Cola basierend auf Pentanpentol herstellen?

Könnte man, aber das wäre ziemlich teuer wegen dem hohen Xylitanteil und kann auch zu Problemen bei der Verdauung führen. Zuviel Xylit kann abführend wirken.

Brucker Netz: Wenn man mal sich dem Thema Xylit annähern möchte, welches Produkt würdet ihr dafür empfehlen?

Ich würde erst einmal ein hochwertiges Xylit probieren. Wie es schmeckt, riecht (optimalerweise nach nichts) und wie rieselfähig es ist. Für die ganz simple Zahnpflege nehme man einen halben Teelöffel XYLIPUR Birkenzucker in den Mund und lasse es zergehen. Nach 3 Miunten schlucken oder ausspucken und 20 Minuten bis zu nächsten Mahlzeit oder Getränk warten. Für weitere Tipps und Erfahrungsberichte stehen wir unseren Kunden gerne zur Verfügung.